ডাবে পানিভর্তি কিনা বুঝবেন যেভাবে

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখা ও পানিশূন্যতা দূর করতে ডাবের পানি অত্যন্ত উপকারী। তবে ডাব কিনতে গিয়ে অনেকেই বিপাকে পড়েন। বড় আকৃতির ডাব কিনেও অনেক সময় পর্যাপ্ত পানি পাওয়া যায় না। তাই ডাব কেনার আগে কিছু বিষয় খেয়াল রাখলে সহজেই পানিভর্তি ডাব নির্বাচন করা সম্ভব।

ওজন দেখে নির্বাচন করুন
একই আকারের দুটি ডাবের মধ্যে যেটি বেশি ভারী, সাধারণত সেটিতেই পানির পরিমাণ বেশি থাকে। হালকা ডাবে পানি কম এবং শাঁস বেশি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

রঙ দেখে বুঝুন টাটকা কি না
উজ্জ্বল সবুজ রঙের ডাব সাধারণত সদ্য গাছ থেকে নামানো হয়। ফ্যাকাসে, ধূসর বা বাদামি দাগযুক্ত ডাব তুলনামূলক পুরোনো হতে পারে, যেখানে পানির পরিমাণ কমে যায়।

মাথার তিনটি দাগ লক্ষ্য করুন
ডাবের উপরের তিনটি প্রাকৃতিক দাগ যদি স্পষ্ট ও কিছুটা উঁচু থাকে, তবে সেটি টাটকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। দাগ ভেতরে বসে গেলে বা ভোঁতা দেখালে ডাবটি পুরোনো হতে পারে।

ঝাঁকিয়ে শব্দ শুনুন
ডাব কানের কাছে নিয়ে হালকা ঝাঁকিয়ে দেখুন। ভালো ও পানিভর্তি ডাবে সাধারণত তেমন শব্দ হয় না। পানি নড়াচড়ার স্পষ্ট শব্দ হলে বুঝতে হবে ভেতরে ফাঁকা জায়গা তৈরি হয়েছে এবং পানির পরিমাণ কম।

আকৃতির দিকেও নজর দিন
বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম্বাকৃতি বা সামান্য লম্বাটে ডাবে পানির পরিমাণ তুলনামূলক বেশি থাকে। অন্যদিকে, পুরোপুরি গোলাকার ডাবে শাঁস বেশি এবং পানি কম থাকতে পারে।

ছিদ্র বা স্যাঁতসেঁতে ডাব এড়িয়ে চলুন
ডাবের গায়ে ভেজাভাব, স্যাঁতসেঁতে অংশ বা ছোট ছিদ্র থাকলে তা নষ্ট হওয়ার লক্ষণ হতে পারে। এমন ডাব না কেনাই ভালো।

ডাব কেনার সময় এসব বিষয় মাথায় রাখলে সহজেই পানিভর্তি ও টাটকা ডাব বেছে নিতে পারবেন।

সূত্র: টিভি৯ বাংলা