জেনে নিন আমলকির জুসের রেসিপি ও উপকারীতা

আমলকি সবার খুবই পরিচিত। তবে সুস্বাদু না হওয়ায় আমরা অনেকেই এটি অনেক অবহেলা করি। কিন্তু আমলকিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, পলিফেনল, অ্যান্টি অক্সিডেন্টস, খনিজ পদার্থ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ক্যারোটিন আছে। যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

চলুন তাহলে জেনে নেই ঘরোয়া পদ্ধতিতে আমলকির জুস তৈরির রেসিপি-

প্রথমে কয়েকটি আমলকি কেটে ছোট ছোট করে রোদে শুকিয়ে নিতে হবে। শুকিয়ে গেলে ব্লেন্ডারে গুড়ো করে সংরক্ষণ করতে হবে। পরে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানিতে এক টেবিল চামচ আমলকির পাউডার ঢেলে জুস তৈরি করে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

এবার জেনে নেই আমলকির জুস পানের কিছু উপকারিতা-

আমলকির পানির সঙ্গে এক টুকরো আদা ও এক ফোঁটা মধু মিশিয়ে খেলে গলাব্যথা ও ঠাণ্ডা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। আমলকিতে প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড আছে। যা হজমশক্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি দেহে চর্বি জমতে দেয় না।

আমলকিতে থাকা ক্রোমিয়াম রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাছাড়া, এটি প্রাকৃতিক রেচক ওষুধ হিসেবে কাজ করে যা দেহ থেকে বিষাক্ত উপাদান বের করে দিতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়।

আমলকি খেলে ত্বকে সহজে বয়সের ছাপ পড়ে না। ব্রণ, খোসপাঁচড়া প্রতিরোধ করে ও ত্বকের অনাকাঙ্ক্ষিত দাগ মেছতা কমায়। পাশাপাশি ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়াতেও সহায়তা করে।

এনএফ৭১/জেএস/২০২০